Girit Türk

Patatesleri soyarak parmak şeklinde[/img][/img] doğrayın ve kızgın yağda şekildeki gibi kızartın.
Yağın fazlasını alarak çırpılmış yumurtaları patatesin üzerine, her yerine eşit dağılacak şekilde dökün.
Üzerine pul biber ve kara biber serperek karıştırmadan pişirin.

Olsa da yesek kardeşim.

1902 yi kısmet olursa açalım her zaman beklerim